Pracownia środowiskowa dostarcza wiedzy na temat roślin, zwierząt  i otaczającej nas przyrody. Uczestnicy nabywają umiejętności niezbędne do wykonywania czynności związanych  z pielęgnacją roślin doniczkowych i rabatowych – wysiewają, szczepią, podlewają, przesadzają. Podopieczni kształcą się  również w uprawie roślin warzywnych w tunelu foliowym. Dbają o roślinność na teranie warsztatu, pielęgnując klomby i trawniki. Uczestnicy nabywają również umiejętności związane z obsługą narzędzi i urządzeń wykorzystywanych  w ogrodnictwie. Na pracowni powstają także wspaniałe stroiki świąteczne i okolicznościowe wykonywane na bazie elementów naturalnych. W ostatnim czasie bardzo modne są przedmioty wykonane z papierowej wilkliny.